BIOVEGAN Bourbon-Vanille Sauce 16 g

Mit Hafermilch cremig gerührt, himmlisch zu Grießbrei!

Ich habe die Sauce mit 400 ml Vanille-Haferdrink angerührt und kurz aufgekocht. Sie wird schön sämig und hat diese kleinen schwarzen Pünktchen. Schmeckt nicht so süß-künstlich wie Fertigsaucen aus dem Becher.

Wenn die Enkel kommen, gibt es Dampfnudeln und diese Vanillesauce, das geht ruckzuck. Ich nehme Sojamilch, damit wird sie etwas dicker als mit Hafermilch. Man muss ständig rühren, sonst klumpt es leicht. Der Bourbon-Geschmack ist fein und nicht aufdringlich. Preis-Leistung stimmt für Bio-Qualität.

Ich habe schon viele vegane Saucen probiert und die meisten schmecken wässrig. Diese hier wird mit Pflanzendrink richtig cremig und riecht toll nach Vanille. Zu Apfelstrudel, Roter Grütze oder einfach zu Eis – passt immer. Anrühren dauert keine fünf Minuten. Absolute Kaufempfehlung von mir.

Zu Bratapfel und Lebkuchenmousse der Hit an Weihnachten. Wird gut dick, wenn man sie wirklich aufkochen lässt und dann etwas abkühlen lässt.

Der Vanillegeschmack ist natürlich und lecker, deutlich besser als Pulver mit Aroma. Beim ersten Mal war sie mir zu dünn, weil ich sie nur erwärmt habe. Man muss sie wirklich kurz sprudelnd kochen und dabei rühren.

Ich rühre das Pulver erst mit etwas kalter Hafermilch glatt und gebe dann den Rest dazu, so gibt es keine Klümpchen. Nach dem Aufkochen super sämig. Meine Kinder lieben es zu Kaiserschmarrn.

Zubereitung ist einfach und die Sauce wird schön glatt. Echte Bourbon-Vanille schmeckt man raus, das finde ich klasse. Mir persönlich ist sie schon gesüßt genug, ich würde mir eine ungesüßte Variante wünschen. Trotzdem für Gäste immer wieder gekauft.

Ich habe mich genau an die 400 ml gehalten und mit Mandelmilch angerührt. Trotz Rühren hatte ich kleine Klümpchen drin und sie wurde nicht richtig dick. Geschmacklich war die Vanille fein, aber die Konsistenz hat mich enttäuscht. Vielleicht lag es an der Mandelmilch mit wenig Stärke. Werde es noch einmal mit Sojamilch versuchen.