Zuletzt aktualisiert: 2026-09-16
1. Wer wir sind und wer Ihre Daten verarbeitet
Diese Datenschutzerklärung gilt für die Storefront Pflanzlich Backwerk Hof unter pflanzlichbackhof.shop.
Betreiber und Verantwortlicher im Sinne des Datenschutzrechts ist die Grüne Backkultur Verwaltung UG (haftungsbeschränkt), Ackerweg 27, 04229 Leipzig, Deutschland. Die Gesellschaft ist eine unabhängige Betreibergesellschaft für kuratierte Spezialsortimente rund um pflanzliches Backen und vegane Küche mit Sitz in Deutschland.
Pflanzlich Backwerk Hof, gegründet 2019, ist als unabhängiger Mehrmarken-Fachhändler für pflanzliche Küche und vegane Backalternativen tätig, unter anderem mit den Marken Mondamin, Xucker, BIOVEGAN, Albaöl, My.Yo und MyEy. Die Storefront bündelt vergleichbare Produktdetails mit klarer Kaufberatung.
Rollenverteilung bei der Datenverarbeitung:
- Grüne Backkultur Verwaltung UG (haftungsbeschränkt) betreibt und verantwortet diese Storefront organisatorisch, kaufmännisch und im Kundenservice. Dazu gehören Betrieb der Storefront, Sortimentspflege und Bestellabwicklung, Kundenservice, Qualitätsprüfung und Reklamationsbearbeitung sowie Preiskalkulation, Aktionsplanung und Partnerkoordination.
- Pflanzlich Backwerk Hof als Storefront ist der für Sie sichtbare Shop-Auftritt, über den Sie Produkte ansehen, bestellen und Unterstützung erhalten. Alle Bestell-, Zahlungs- und Supportprozesse werden von der Betreibergesellschaft organisiert.
2. Welche Informationen wir erfassen
2.1 Informationen, die Sie uns geben
Wenn Sie bei uns einkaufen oder Kontakt aufnehmen, verarbeiten wir die Angaben, die Sie uns direkt mitteilen:
- Bestell- und Kontaktdaten: Name, Liefer- und Rechnungsanschrift, E-Mail-Adresse, Telefonnummer sofern angegeben.
- Konto- und Kommunikationsdaten: Mitteilungen an unseren Kundensupport, Angaben zu Ihrem Anliegen und gewünschtem Ergebnis, Bestellnummer sofern vorhanden.
- Checkout-Angaben: Warenkorbinhalte, Eingabe des Couponcodes SAVE15 im Checkout, Versand- und Zahlungswahl.
- Bewertungen und Anfragen: Produktfragen, Beratungsanfragen vor dem Kauf und Rückmeldungen nach der Lieferung.
2.2 Automatisch erfasste Informationen
Bei Besuch von pflanzlichbackhof.shop werden technisch notwendige Daten automatisch verarbeitet, um die Seite sicher und funktionsfähig bereitzustellen:
- Geräte- und Nutzungsdaten: Browsertyp, Betriebssystem, aufgerufene Seiten, Verweildauer, Klick- und Navigationsverhalten.
- Technische Protokolldaten: IP-Adresse in gekürzter bzw. zur Sicherheit verarbeiteter Form, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, Referrer-URL.
- Shop-Funktionen: Warenkorbstatus, Spracheinstellung Deutsch, Währungsanzeige in EUR.
2.3 Transaktions- und Supportunterlagen
Zur verlässlichen Beratung vor dem Kauf und gut erreichbaren Unterstützung nach der Lieferung speichern wir Vorgangsunterlagen:
- Bestellunterlagen: bestellte Artikel, Preise in EUR, Versandkosten – Standardversand 8,00 €, kostenloser Versand ab 45,00 € –, Zahlungsart Kreditkarte oder PayPal, Lieferstatus.
- Zahlungs- und Abrechnungsnachweise: Transaktionskennungen, Zahlungsstatus, Rückerstattungen.
- Support- und Reklamationsvorgänge: E-Mail-Verlauf mit support@pflanzlichbackhof.shop sowie mit unserer Fachstelle für Vertrags-, Widerrufs- und Datenschutzanfragen, einschließlich Auftrags- oder Vorgangsnummer, Anliegen und Dokumentation der Erledigung.
- Rückgabeunterlagen: Rückgaben werden innerhalb von 30 Tagen nach Lieferung akzeptiert; hierzu verarbeiten wir Rücksendedatum, Grund und Abwicklung. Garantieinformationen richten sich nach Produktdetails und Supportangaben.
3. Wofür wir Ihre Daten verwenden
Wir verwenden personenbezogene Daten nur für festgelegte, klar nachvollziehbare Zwecke:
- Vertragsabwicklung: Bearbeitung von Bestellungen, Versand, Zahlungsabwicklung, Anwendung der Checkout-Regeln für SAVE15 mit 15% Rabatt auf berechtigte Artikel.
- Kundenbetreuung: Beantwortung von Auftrags-, Zahlungs- und Kontoanliegen, Beratung zu Markenvergleich und Produktdetails, Nachverfolgung bis zur Erledigung.
- Qualität und Sicherheit: Qualitätsprüfung, Reklamationsbearbeitung, Betrugsprävention und Sicherung der Storefront.
- Rechtliche Pflichten: Buchhaltung, Steuer- und Nachweispflichten, Bearbeitung von Widerruf und Gewährleistung.
- Verbesserung des Angebots: Auswertung anonymisierter oder aggregierter Nutzungsstatistiken zur Sortimentspflege und Aktionsplanung.
4. Dienstleister und Weitergabe
Wir geben Daten nur weiter, soweit dies für Betrieb, Versand, Zahlung und Support erforderlich ist. Alle Dienstleister werden sorgfältig ausgewählt und vertraglich zur zweckgebundenen, sicheren Verarbeitung verpflichtet:
- Hosting- und Shop-Technik: Bereitstellung und Wartung von pflanzlichbackhof.shop.
- Versand- und Logistikpartner: Zustellung Ihrer Bestellung an die angegebene Lieferanschrift.
- Kundenservice-Tools: Erfassung, Prüfung und direkte Beantwortung oder Weiterleitung von Anfragen sowie Nachverfolgung bis zur Erledigung.
- IT-Sicherheit und Analyse: Fehleranalyse und Missbrauchserkennung.
Eine Weitergabe zu eigenen Werbezwecken Dritter findet nicht statt. Eine Übermittlung an Behörden erfolgt nur bei gesetzlicher Verpflichtung.
5. Zahlungsabwicklung
Wir akzeptieren Kreditkarten und PayPal.
Bei Zahlung per Kreditkarte und per PayPal werden zahlungsrelevante Daten an den jeweils gewählten Zahlungsdienstleister übermittelt, um die Zahlung zu autorisieren, durchzuführen und gegen Missbrauch zu sichern. Dazu gehören Bestellsumme in EUR, Transaktionskennungen sowie technische Prüfmerkmale.
Die Zahlungsdienstleister verarbeiten diese Daten in eigener Verantwortung nach ihren Datenschutzbestimmungen. Wir speichern selbst keine vollständigen Kreditkartennummern. Bei Fragen zu Zahlungsvorgängen wenden Sie sich mit Bestellnummer an unseren Support.
6. Cookies und ähnliche Technologien
Wir setzen Cookies und ähnliche Speichertechnologien ein, um Kernfunktionen wie Warenkorb, Checkout, Sprachauswahl und Sicherheit zu ermöglichen:
- Unbedingt erforderliche Cookies: für Navigation, Warenkorb, Checkout-Schritte und Sicherheitsfunktionen. Ohne diese ist ein Kauf nicht möglich.
- Funktionale Speicherung: etwa Merken von Eingaben im Bestellablauf.
- Reichweitenmessung sofern aktiviert: nur mit Ihrer Einwilligung zur anonymisierten Auswertung der Nutzung.
Sie können Cookies in Ihrem Browser verwalten, einschränken oder löschen. Bei Deaktivierung unbedingt erforderlicher Cookies können Funktionen von pflanzlichbackhof.shop eingeschränkt sein.
7. Sicherheit Ihrer Daten
Wir schützen Ihre Daten durch organisatorische und technische Maßnahmen, darunter verschlüsselte Übertragung per HTTPS, Zugriffsbeschränkungen für unser Service-Team, Sicherung von Anfragen in Warteschlangen sowie regelmäßige Prüfung unserer Systeme und Partnerkoordination.
Der Zugang zu Bestell- und Supportdaten ist auf Mitarbeitende beschränkt, die ihn für Betrieb der Storefront, Bestellabwicklung und Kundenservice benötigen.
8. Speicherdauer
Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für die genannten Zwecke oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten erforderlich ist:
- Bestell- und Rechnungsdaten: für die Dauer der Vertragsabwicklung sowie der handels- und steuerrechtlichen Aufbewahrungsfristen.
- Supportvorgänge: bis zur vollständigen Erledigung und für eine angemessene Nachweildauer bei Rückfragen, Widerruf innerhalb von 30 Tagen nach Lieferung oder Gewährleistung nach Produktdetails und Supportangaben.
- Protokoll- und Sicherheitsdaten: kurzfristig, danach Löschung oder Anonymisierung, soweit keine Störungsaufklärung erforderlich ist.
9. Ihre Wahlmöglichkeiten und Rechte
Sie entscheiden über die Nutzung Ihrer Daten. Sie können:
- Auskunft über gespeicherte Daten sowie Berichtigung unrichtiger Daten verlangen.
- Löschung oder Einschränkung der Verarbeitung verlangen, soweit keine gesetzlichen Pflichten entgegenstehen.
- Der Verarbeitung widersprechen und erteilte Einwilligungen, etwa für optionale Cookies, mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
- Datenübertragbarkeit für die von Ihnen bereitgestellten Daten in einem gängigen Format verlangen.
- Anfragen zur Vertragsabwicklung, zum Widerruf und zum Datenschutz an unsere Fachstelle richten, unter Angabe von Auftrags- oder Vorgangsnummer, konkretem Anliegen und Kontaktweg.
Bitte fügen Sie bei Anfragen nach Möglichkeit Ihre Bestellnummer, Ihr Anliegen und das gewünschte Ergebnis bei, damit wir Ihr Anliegen zügig erfassen, prüfen und beantworten können.
Sie haben zudem das Recht, sich bei einer Aufsichtsbehörde zu beschweren, insbesondere in Ihrem Aufenthaltsstaat oder am Sitz unserer Betreibergesellschaft in Deutschland.
10. Datenschutz für Minderjährige
Unser Angebot richtet sich an Erwachsene. Bestellungen durch Minderjährige sind nur mit Zustimmung der Erziehungsberechtigten zulässig. Wir erfassen wissentlich keine Daten von Kindern ohne entsprechende Berechtigung. Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie eine unbefugte Datenübermittlung vermuten, damit wir die Daten prüfen und löschen können.
11. Änderungen dieser Erklärung
Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich Sortiment, Prozesse oder rechtliche Anforderungen ändern. Die jeweils aktuelle Fassung ist auf pflanzlichbackhof.shop abrufbar. Das Datum unter „Zuletzt aktualisiert: 2026-09-16" zeigt den Stand der letzten Überarbeitung. Bei wesentlichen Änderungen weisen wir im Shop gesondert hin.
12. Kontakt für Datenschutz und Recht
Allgemeiner Kundensupport: per E-Mail an support@pflanzlichbackhof.shop – erste Anlaufstelle für alle Anfragen sowie für Auftrags-, Zahlungs- und Kontoanliegen. Bitte nennen Sie Bestellnummer sofern vorhanden, Anliegen und gewünschtes Ergebnis.
Fachstelle Recht und Datenschutz: für Vertrags-, Widerrufs- und Datenschutzanfragen sowie Auskunfts- und Löschanliegen per E-Mail an recht-datenschutz@pflanzlichbackhof.shop. Die Bearbeitung umfasst Identitäts- und Zuständigkeitsprüfung sowie rechtssichere Beantwortung und Dokumentation. Bitte nennen Sie Auftrags- oder Vorgangsnummer, konkretes Anliegen und Kontaktweg.
Erreichbarkeit: Montag bis Freitag 9:00–17:00 Uhr, samstags 10:00–14:00 Uhr, Zeitzone Europe/Berlin. Erste Antwort des allgemeinen Supports in der Regel innerhalb eines Werktages, Antwort der Fachstelle für Recht und Datenschutz in der Regel innerhalb von zwei Werktagen. Anfragen außerhalb der Zeiten werden in der Warteschlange gesichert und am nächsten Werktag in Eingangsreihenfolge beantwortet.
Postanschrift der Betreibergesellschaft: Grüne Backkultur Verwaltung UG (haftungsbeschränkt), Ackerweg 27, 04229 Leipzig, Deutschland.