BIOVEGAN Bourbon-Vanille gemahlen im Glas – Bio aus Madagaskar

Mein Favorit für alles Süße!

Ich liebe dieses Glas. Echte gemahlene Vanille mit den schwarzen Pünktchen, duftet so warm und süß. Ein halber Löffel reicht für Pfannkuchen, Milchreis oder Kaffee. Viel besser als Vanillinzucker, das schmeckt man sofort.

Habe damit Vanillekipferl und Gugelhupf gebacken, das Aroma verteilt sich super gleichmäßig. Praktischer als Schoten auskratzen, wenn es schnell gehen muss. Preis ist stolz, aber für Bio-Qualität okay. Das Glas ist hübsch und hält dicht.

Ey, morgens Haferbrei mit Apfel und einer Prise von dieser Vanille ist einfach anders lecker. Riecht krass gut beim Öffnen und man braucht nur ganz wenig. Habe es auch in Nicecream gemacht, voll cremig-vanillig. Nachhaltiges Glas feier ich auch.

Aroma und Geschmack sind top, schön echt und nicht künstlich. Allerdings staubt das Pulver sehr und der Streuer dosiert etwas ungleichmäßig. Mit einem kleinen Löffel geht es besser. Für den Preis hätte ich mir eine etwas bessere Dosierung gewünscht.

Sobald man das Glas öffnet, strömt dieser tiefe, weiche Vanilleduft heraus. Ich nutze sie für selbstgemachtes Eis, Panna cotta und sogar für herzhafte Kürbissuppe mit einer Messerspitze. Die Mahlung ist fein und löst sich gut auf. Da ganze Schoten vermahlen sind, ist sie sehr ergiebig. Für mich die beste gemahlene Vanille, die ich je hatte.

Ich backe viel und schätze gute Zutaten. Diese Vanille ist dunkel, fein und aromatisch, man sieht sie im Teig. Für Stollen und Plätzchen nehme ich sie seit letztem Jahr. Das Glas hält lange, wenn man sparsam dosiert. Würde ich wieder kaufen, auch als Geschenk für meine Tochter.

Ich hatte mehr Wumms erwartet. Bei Pudding musste ich doppelt so viel nehmen wie gewohnt, damit man die Vanille schmeckt. Vielleicht war meine Charge schwächer. Die Idee mit ganzen gemahlenen Schoten finde ich gut, aber für fast 30 Euro war mir die Intensität zu gering.

Eine Messerspitze genügt für ein ganzes Blech Plätzchen oder einen Liter Milch. Sehr fein gemahlen, keine Fäden, löst sich gut. Ich fülle es nach dem Öffnen immer zügig wieder zu, damit das Aroma bleibt.