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MyEy EyGelb BIO Eigelb-Ersatz vegan 1kg für Backen, Pfannkuchen, Nudeln und Desserts – jetzt statt 59,90 € für nur 29,95 € online kaufen.
Kategorien : EyGelb
SKU : PFL-EYG-072
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MyEy EyGelb 1kg ersetzt Hühnereigelb pflanzlich beim veganen Backen und Kochen – mit Farbe, Bindung, Emulgierung und Eigelb-Aroma für Krume, Panaden, Spätzle und Torten.
Die Zauberformel 1+5 = Ey: 1 Teil Pulver mit 5 Teilen Flüssigkeit anrühren für schnellen Eigelb-Ersatz. Feine Textur und Flexibilität in der Krume durch emulgierende, beständige Bindeeigenschaften, natürliche Farbe durch fein vermahlene Pflanzenpigmente und harmonischer Geschmack mit Eigelb-Duftnote.
Vegan-zertifiziert ohne Milch, Ei, Nüsse, Erdnuss, Sesam – geeignet für Veganer, Vegetarier und Allergiker. BIO-zertifiziert, Made in Austria mit Schwerpunkt regionaler Anbau, sojafrei und cholesterinfrei. Monatelang haltbar und immer frisch im Vorrat.
Zum Anreichern und Binden: Bio-Vorspeisen wie Nudeln und Panaden, Hauptgerichte wie Pfannkuchen und Spätzle, Desserts, Gebäcke und vegane Torten. Erhältlich in 200g Dose oder 1000g Vorteilspackung – hier die 1kg Vorteilspackung. Ergänzend: VollEy und EyWeiß aus der MyEy Familie.
1kg BIO-Vorteilspackung für 29,95 € statt 59,90 € – 50% Sale für veganen Vorrat
Ersetzt Eigelb mit Farbe, Bindung und Geschmack – für Kuchen, Spätzle, Pfannkuchen und Desserts
Vegan & BIO, sojafrei, cholesterinfrei – ohne Milch, Ei, Nüsse, Sesam, Made in Austria
Brand: MyEy
Inhalt: 1 x 1 kg Vorteilspackung
Herkunft: Made in Austria
Dosierung: 1 Teil Pulver + 5 Teile Flüssigkeit = Ey
Verwendung: Binden und Anreichern – Nudeln, Panaden, Pfannkuchen, Spätzle, Desserts, veganes Backen, Torten
Product Type: BIO Eigelb-Ersatz, vegan
Eigenschaften: vegan, BIO, sojafrei, cholesterinfrei, ohne Milch, Ei, Nüsse, Erdnuss, Sesam
Model or Series: EyGelb
Verkäufer: Pflanzlich Backwerk Hof
Deal: 1kg für 29,95 € statt 59,90 € – 50% sparen. Mit SAVE15 noch günstiger. Ab 45,00 € versandkostenfrei.
Vergleich: 200g Dose zum Testen, 1000g Pack zum Sparen für Vielbäcker, Gastronomie und Meal-Prep – monatelang haltbar ohne Kühlung.
Nach Formel 1+5: 1 Teil EyGelb-Pulver mit 5 Teilen Wasser/Flüssigkeit verrühren und wie Eigelb weiterverarbeiten.
Ja, es wird ohne Milch, Ei, Nüsse, Erdnüsse und Sesam hergestellt und ist vegan-zertifiziert. Zutatenliste bei Allergien immer prüfen.
Ich backe vegan für meine Enkel und war skeptisch. Aber die Pfannkuchen werden mit dem EyGelb wirklich goldgelb und halten super zusammen. Auch im Rührkuchen tolle Farbe und Bindung. Das Kilo-Pack ist für Vielbäcker ideal.
Bindet top, färbt natürlich, kein Eigeschmack.
Habe damit Vanillepudding, Muffins und Nudelteig probiert. Die Dosierung braucht etwas Übung, aber das Ergebnis ist schön saftig und gelb. Löst sich in Wasser klümpchenfrei auf, wenn man gut rührt. Würde ich wieder kaufen.
Als Veganerin seit 3 Jahren habe ich viele Ersatzprodukte getestet. Dieses hier ist mit Abstand das Beste für Eierkuchen, Kaiserschmarrn und Biskuit. Die Farbe kommt vom Mais, schmeckt man aber nicht raus. Ergiebig ist es auch, man braucht echt wenig pro Ei. Für mich ein Dauerbrenner in der Küche.
Für Rührteig funktioniert es gut, bei Omelette-Ersatz fand ich die Konsistenz etwas mehlig. Man muss die Menge genau abwiegen, sonst wird es zu fest. Positiv: Bio-Qualität und keine Zusatzaromen. Ich bleibe dran und teste weiter.
