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MyEy EyWeiß Eiweiß-Ersatz vegan 200 g ist der voll aufschlagbare Eischnee-Ersatz mit Pflanzenproteinen für jetzt nur 10,00 € hier online kaufen.
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Passend dazuMyEy EyWeiß Eiweiß-Ersatz vegan voll aufschlagbar 1 kg29,95 €
Kategorien : EyWeiß
SKU : PFL-EYW-011
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MyEy EyWeiß 200 g ist der vegane, voll aufschlagbare Eiweiß-Ersatz aus Österreich: mit pflanzlichen Proteinen für weißen, formstabilen Schaum mit Volumen – ideal für veganes Backen ohne Ei. Einfach 1+5 anrühren.
Bindet, lockert und reichert Speisen ohne Hühnereiweiß an. Für Baiser, Meringue, Mousse au chocolat, Kekse, Kuchen, Desserts und vegane Eierspeisen in Kombination mit EyGelb. Ergibt feine Textur und Flexibilität in der Krume durch emulgierende Bindeeigenschaften.
Vegan-zertifiziert, milchfrei, laktosefrei, ohne Ei, Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Soja, Farbstoffe und Gluten. Mit mind. 75% Bio-Anteil, aus regionalem Anbau, monatelang haltbar und immer frisch im Vorrat – in der 200-g-Dose.
Warum jetzt kaufen? Statt 15,13 € jetzt nur 10,00 € – über 33% sparen. Zusätzlich mit SAVE15-Code 15% extra sparen, ab 45,00 € kostenloser Versand – Standardversand 8,00 €.
200 g Dose EyWeiß: voll aufschlagbarer veganer Eischnee mit Pflanzenproteinen
Vegan, glutenfrei, ohne Soja, Nüsse und Laktose – zum Binden, Lockern und Backen
Jetzt 10,00 € statt 15,13 € – über 33% sparen plus 15% mit SAVE15
Brand: MyEy
Herkunft: Made in Austria
Anwendung: 1+5 anrühren, aufschlagen für formstabilen Schaum
Verwendung: Baiser, Meringue, Mousse, Kuchen, Kekse, Desserts, Binden und Lockern
Product Type: Veganer Eiweiß-Ersatz
Eigenschaften: Vegan-zertifiziert, glutenfrei, milchfrei, laktosefrei, ohne Soja, Nüsse, Farbstoffe, mind. 75% Bio-Anteil
Packungsinhalt: 200 g Dose
Model or Series: EyWeiß
Verkäufer: Pflanzlich Backwerk Hof
Vegan backen mit Volumen: EyWeiß schlägt voll auf für Baiser, Mousse und lockere Kuchen – 200-g-Dose für viele Anwendungen, lange haltbar.
Deal sichern: Nur 10,00 € statt 15,13 € plus SAVE15 für 15% extra. Ideal für die pflanzliche Backküche.
Pulver nach Dosierung 1+5 mit Flüssigkeit anrühren und aufschlagen, bis weißer, formstabiler Schaum entsteht. Dann wie Eischnee weiterverarbeiten.
Es wird ohne Ei, Milch, Laktose, Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Soja, Farbstoffe und Gluten hergestellt. Bei schweren Allergien bitte Zutatenliste prüfen.
Fester Eischnee, unglaublich!
Pulver mit Wasser und Zucker aufgeschlagen, wurde richtig fest und glänzend. Meine veganen Meringues sind knusprig geworden. Sehr ergiebig in der Dose.
Ich backe seit Jahren vegan und habe schon alles probiert. Dieses EyWeiß ist mit Abstand das Beste. Das Pulver löst sich gut auf und lässt sich mit dem Handmixer in wenigen Minuten zu steifem Schnee schlagen. Der Schnee bleibt stabil, fällt nicht zusammen und schmeckt neutral. Ich habe damit Baiser, Zitronencreme und Rührkuchen verfeinert. Die Dose ist gut verschließbar und sehr ergiebig. Für mich ein absolutes Must-have in der veganen Küche.
Habe es für Kaiserschmarrn und Muffins benutzt. Lässt sich gut aufschlagen, wird schön luftig. Man muss die Dosierung genau einhalten und lange genug mixen. Leichter Eigengeschmack, im Gebäck aber nicht spürbar.
Als ältere Hobbybäckerin war ich skeptisch, ob das ohne Ei klappt. Aber der Schnee wurde steif und blieb es auch im Ofen. Für Biskuit super. Abzug, weil die Anleitung auf der Dose etwas klein gedruckt ist.
Unser Sohn hat Hühnerei-Allergie und endlich kann er wieder mitessen. Pfannkuchen und Waffeln werden fluffig, Omelett-Ersatz klappt auch. Wir sind sehr dankbar für dieses Produkt und bestellen die große Dose nach.
Erster Versuch war zu flüssig, zweiter mit kaltem Wasser und längerem Schlagen wurde deutlich fester. Für Mousse okay, für Baiser muss man echt geduldig sein. Neutraler Geschmack ist positiv.
In Rührteig als Bindung super, als reiner Eischnee mit Zucker okay. Wird fest, aber nicht ganz so standfest wie Hühner-Eiweiß bei mir. Für den Alltag trotzdem praktisch.
Lange haltbar, keine Kühlung nötig, kein Aquafaba-Gepansche mehr. Ich nutze es 2-3x pro Woche. Schlägt schnell auf und macht alles schön locker. Preis lohnt sich durch die Ergiebigkeit.
Ich habe mich genau an die Dosierung gehalten, aber der Schaum blieb weich und fiel schnell wieder zusammen. Im Kuchen als Bindemittel war es okay. Zum Aufschlagen hatte ich mir mehr Stand versprochen.
