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MyEy EyWeiß Eiweiß-Ersatz vegan 1 kg zum voll Aufschlagen für Baiser und Kuchen – jetzt für 29,95 € statt 59,90 € online kaufen.
Passend dazuMyEy VollEy Ei-Ersatz vegan voll aufschlagbar – 1er Pack (1 x 1 kg)29,95 €
Kategorien : EyWeiß
SKU : PFL-EYW-067
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MyEy EyWeiß 1 kg: Veganer Eiweiß-Ersatz mit pflanzlichen Proteinen – voll aufschlagbar zu weißem, formstabilem Eischnee für Baiser, Meringue, Mousse, Kekse und Kuchen.
Hält veganer Eischnee wirklich? Ja: EyWeiß mit Wasser angerührt (1+5 = Ey) schlägt zu weißem, stabilem Schaum auf. Für Baiser, Meringues, Mousse au chocolat, Macarons und lockere Kuchenkrume mit feiner Textur und guter Bindung.
Für wen ist EyWeiß gemacht? Für vegane Bäcker und Allergiker-Küche: milchfrei, laktosefrei, ohne Ei, ohne Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Soja, Farbstoffe und glutenfrei, vegan-zertifiziert, mind. 75% Bio-Anteil, Made in Austria. 1 kg ergibt viele Anwendungen, monatelang haltbar und immer frisch portionierbar.
EyWeiß (Eiweiß), VollEy (Ei) und EyGelb (Dotter) lassen sich je nach Rezept kombinieren – z. B. EyWeiß für Schaum plus EyGelb für vegane Eierspeisen.
Jetzt 1-kg-Pack für 29,95 € statt 59,90 € – 50% sparen. Mit SAVE15 weitere 15% günstiger. Kostenloser Versand ab 45,00 €, sonst 8,00 €. Jetzt Vorrat für die Backsaison sichern.
Voll aufschlagbar mit pflanzlichen Proteinen – weißer, formstabiler Eischnee vegan
Vegan-zertifiziert, glutenfrei, ohne Soja, Nüsse, Ei – mind. 75% Bio-Anteil, 1 kg Vorrat
Jetzt 29,95 € statt 59,90 € – 50% Sale plus 15% mit SAVE15
Inhalt: 1 x 1 kg
Eignung: Vegan, glutenfrei, ohne Ei, Milch, Laktose, Nüsse, Soja, Sesam, Farbstoffe
Funktion: Voll aufschlagbar, binden, lockern, anreichern
Qualität: Mind. 75% Bio-Anteil, Made in Austria
Produkttyp: Veganer Eiweiß-Ersatz / Backzutat
Verkaufspreis: 29,95 EUR
Modell / Serie: EyWeiß Eiweiß-Ersatz
Vergleichspreis: 59,90 EUR
Verkäufer: Pflanzlich Backwerk Hof
Backen ohne Ei – mit vollem Volumen. EyWeiß emulgiert, bindet und schäumt wie Eiklar. Rechenvorteil: 1 kg für viele Bleche Baiser und Kuchen – jetzt 29,95 € statt 59,90 € + 15% mit SAVE15.
Grundregel 1+5 = Ey: 1 Teil Pulver mit 5 Teilen Wasser anrühren, dann je nach Rezept aufschlagen oder direkt verarbeiten.
Für Baiser, Meringue, Mousse, Kekse, Kuchen und Desserts, wo weißer, stabiler Schaum und Bindung gefragt sind. Für Dotteraroma mit EyGelb kombinieren.
Ich backe seit der Umstellung meiner Tochter vegan und war bei Baiser skeptisch. Aber das Pulver schlägt sich mit kaltem Wasser und etwas Zucker wirklich steif wie Eischnee. Pavlova und Kokosmakronen sind super geworden. Das Kilo ist ergiebig, man braucht ja nur wenig pro Anwendung.
Steif in wenigen Minuten, neutral im Geschmack. Top für Kuchen!
Vorher habe ich immer Aquafaba genommen, aber das war mir zu unsicher und hat oft nach Bohnen geschmeckt. EyWeiß ist neutral, lässt sich toll aufschlagen und der Eischnee bleibt stabil, auch unter der Baiserhaube. Ich bin 28, backe viel für Instagram, und das Ergebnis sieht einfach sauber aus. Klare Empfehlung für Allergiker und Veganer.
