My.Yo Bio Kefirferment Lacto Pro ohne Knolle

Ich wollte Kefir ohne diese Knolle zum Pflegen, und das hier ist perfekt. Einen Liter H-Milch mit dem Beutel verrühren, bei Zimmertemperatur 24 Stunden stehen lassen, dann kalt stellen. Ergebnis ist leicht prickelnd, mild-sauer und schön cremig. Trinke es jeden Morgen mit Leinsamen.

Mild, frisch, gelingt immer. Liebe es!

Ich bin 45 und achte seit einer Antibiotika-Kur auf meine Darmflora. Dieser Kefir bekommt mir richtig gut und schmeckt viel frischer als gekaufter. Nach 20 Stunden ist er mir am liebsten, nach 30 wird er kräftiger. Anleitung ist anfängerfreundlich.

Mache damit jeden zweiten Tag einen Beeren-Kefir-Smoothie für meine Kinder. Das Ferment löst sich rückstandslos auf und riecht angenehm. Kein Glibber, keine Knolle im Kühlschrank, kein Umpflegen. Für berufstätige Mamas wie mich ideal.

Bei mir hat es im kühlen Flur fast 36 Stunden gebraucht, bis er dick wurde. Geschmacklich dann gut, leicht säuerlich und frisch. Im Warmen geht es sicher schneller. Wer es eilig hat, sollte einen warmen Platz suchen.

Laktose vertrage ich in kleinen Mengen, und selbstgemachter Kefir geht bei mir problemlos. Ich fermentiere 24 Stunden und rühre ihn vor dem Trinken gut durch. Wird schön sämig, nicht schleimig. Habe schon dreimal nachbestellt.

Hatte erst Angst, etwas falsch zu machen, aber es ist wirklich nur einrühren und warten. Mein erster Ansatz war etwas dünn, der zweite mit Vollmilch perfekt. Schmeckt pur und mit Honig. Einen Stern Abzug, weil ich mir mehr Beutel für den Preis wünschen würde.

Ich bin 71 und trinke Kefir seit meiner Jugend. Früher mit Knolle, heute ist mir das zu umständlich. Dieses Pulver ist sauber und sicher, kein Spülen, kein Aufpassen. Morgens ein Glas, dazu ein Löffel Apfelmus – herrlich. Auch meine Enkel trinken es mit Banane gemixt gern.