BIOVEGAN Vegane Pfeffer Sauce

Würzig, cremig, perfekt zu Pilz-Schnitzel!

lol hab die Sauce zu Spätzle und veganen Nuggets gemacht, richtig cremig und schön scharf. Anrühren ging easy ohne Klümpchen. Wird safe nachgekauft.

Ich habe das vegane Schnitzel in der Pfanne gebraten und parallel die Pfeffersauce angerührt. Sie wird schön sämig und riecht intensiv nach Pfeffer. Meinen Kindern war sie etwas zu scharf, wir Erwachsenen fanden sie genau richtig. Mit einem Schuss Hafercuisine wird sie noch cremiger. Für ein Fertigprodukt wirklich gut.

Ich esse seit drei Jahren vegan und habe lange nach einer Pfeffersauce ohne Milch gesucht. Diese hier ist schön dick, hat grobe Pfefferstückchen und schmeckt kräftig würzig. Zu Kartoffelgratin und Seitansteak ein Gedicht. Die Zubereitung mit Wasser und Pflanzendrink klappt problemlos. Ich habe gleich drei Packungen bestellt.

Zu Semmelknödeln und Champignons gab es die Sauce am Sonntag. Konsistenz ist sämig, nicht mehlig, das Pfefferaroma kommt gut durch ohne zu beißen.

Mein Mann war skeptisch wegen vegan, aber nach dem ersten Löffel war er überzeugt. Die Sauce schmeckt vollmundig, pfeffrig und leicht rauchig. Wir hatten sie zu Kräuterseitlingen und Spätzle. Die Packung reicht gut für zwei bis drei Personen. Wird bei uns jetzt Standard im Vorratsschrank sein, gerade wenn es schnell gehen muss.

Geschmacklich gut würzig mit deutlicher Pfeffernote, nicht zu salzig. Ich musste sie etwas länger einköcheln lassen, damit sie die gewünschte Bindung bekommt. Mit weniger Flüssigkeit wird es beim nächsten Mal besser. Für den schnellen Hunger in Ordnung.

Ich gebe noch gebratene Zwiebeln und einen Schuss Brandysahne-Ersatz dazu, dann schmeckt sie wie selbst gemacht. Auch pur zu veganem Schnitzel schon sehr ordentlich. Klumpt nicht und zieht gut an.

Die Sauce ist cremig und hat ein intensives Aroma, das muss man mögen. Mir war der Pfeffer etwas zu dominant, meine Frau fand es genau richtig. Wer es mild mag, sollte sie mit mehr Pflanzendrink strecken. Qualität ist aber gut, keine künstliche Note.

Ich hatte mich auf Schnitzel mit Pfeffersauce gefreut. Die Konsistenz war gut und sämig, das Anrühren hat geklappt. Mir war sie aber deutlich zu salzig und zu scharf, ich musste sie mit viel Hafermilch verdünnen. Schade, weil die Pfeffernote an sich schön ist. Vielleicht hatte ich auch einfach eine intensive Packung erwischt.