BIOVEGAN Vegane Schlagcreme 54 g – fettarme Sahne-Alternative

Endlich Sahne ohne Reue – hält Bombe!

Ich habe die Schlagcreme für Erdbeerkuchen benutzt. Einfach mit kalter Hafermilch aufschlagen und sie wird wirklich fest. Geschmacklich leicht vanillig, angenehm süß, kein Kokos-Beigeschmack wie bei anderen. Meine Familie hat keinen Unterschied gemerkt. Für mich als Kalorienzählerin perfekt!

Zubereitung war einfach, Pulver mit Pflanzendrink 3 Minuten mixen und kalt stellen. Auf dem Zitronenkuchen hielt die Creme den ganzen Nachmittag stabil und ist nicht verlaufen. Sie ist etwas leichter als normale Sahne, was ich im Sommer super finde. Etwas weniger süß wäre für mich noch besser, aber insgesamt top. Werde ich wieder kaufen für Torten.

Lässt sich gut aufschlagen und schmeckt mild.

Das Aufschlagen hat bei mir mit Sojadrink gut funktioniert, mit Haferdrink war sie etwas weicher. Geschmacklich ist sie mir fast zu neutral und leicht mehlig, wenn man sie pur löffelt. Auf Kuchen und mit Früchten aber wirklich lecker und schön leicht. Für Desserts im Glas ideal.

Unser Sohn darf keine Milch und kein Ei, da ist so eine Creme Gold wert. Ich habe damit Cupcakes dekoriert und sie ließ sich sogar spritzen. Stand fest über Stunden bei Zimmertemperatur, das schafft normale Sahne nicht. Alle Kinder haben es geliebt und keiner hat gemerkt, dass es vegan und fettarm ist. Absolute Empfehlung für Mamas mit Allergiekindern!

Benutze sie ständig für Tiramisu im Glas und für warmen Apfelstrudel. Sie ist ratzfatz steif und bleibt auch am nächsten Tag im Kühlschrank noch schön. Kein Absetzen von Wasser, kein Zusammenfallen. Geschmacklich dezent, lässt sich super mit Vanille oder Zitrone aromatisieren. Preis-Leistung stimmt für mich, weil ein Beutel für eine ganze Torte reicht.

Ich habe mich genau an die Anleitung gehalten, aber mit meinem Reisdrink wurde die Creme nur dickflüssig, nicht schnittfest. Geschmacklich war sie okay, leicht süß und fettarm, das hat mir gefallen. Vielleicht lag es an der Milch, ich versuche es nochmal mit Soja. Deshalb nur 2 Sterne, weil ich sie so nicht für die Torte nutzen konnte.