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Mondamin Saucenbinder für Gemüse im 4er Pack (4 x 250 g) zum klümpchenfreien Binden heller Gemüsesoßen – jetzt für 8,49 € online kaufen.
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Kategorien : Soßenbinder
SKU : PFL-SOE-037
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Mondamin Saucenbinder für Gemüse bindet helle Soßen zu Gemüse, Spargel und Aufläufen schnell und ohne Klümpchen. Das 4er Pack mit 4 x 250 g ist die Vorratsgröße für die Gemüseküche.
Wofür ist die Gemüse-Variante ideal? Für helle, zarte Gemüsefonds und Sahnesoßen, bei denen dunkler Binder die Farbe verfälschen würde. Einrühren, kurz aufkochen, fertig – fettarm und geschmacksneutral, dosierbar nach gewünschter Sämigkeit.
Wer wöchentlich frisch kocht, braucht Reserve: 1.000 g Gesamtmenge für viele Liter Soße. Einmal bestellen statt viermal suchen – praktisch für Familienküche und pflanzliche Küche mit viel Gemüse.
Für 8,49 € online kaufen und mit Code SAVE15 15% sparen. Ideal zum Auffüllen auf 45,00 € für kostenlosen Versand.
4er Pack à 250 g (1000 g) – Vorrat für helle Gemüsesoßen zum Preis von 8,49 €
Klümpchenfreies Binden – gelingsicher eindicken, fettarm und geschmacksneutral
Ideal für Gemüse & pflanzliche Küche – Farbe bleibt hell, frei dosierbar
Anwendung: Binden heller Gemüsesoßen
Produkttyp: Soßenbinder
Eigenschaft: Ohne Klümpchen, fettarm, geschmacksneutral
Packungsinhalt: 4 x 250 g (1000 g)
Modell oder Serie: Saucenbinder für Gemüse
Aktueller Verkaufspreis: 8,49 €
Verkäufer: Pflanzlich Backwerk Hof
Hell bleibt hell: Im Vergleich zu dunklem Binder ideal für Spargel, Blumenkohl und Rahm-Gemüse. 4 x 250 g sichern – jetzt für 8,49 € plus SAVE15-Vorteil.
Ja. Das Pulver selbst ist geschmacksneutral – einfach mit Gemüsefond oder pflanzlicher Sahne-Alternative anrühren und aufkochen.
Je nach gewünschter Bindung einrühren und kurz aufkochen lassen. Starten Sie mit kleiner Menge und dosieren Sie nach – so vermeiden Sie zu feste Soße.
Streue das Pulver einfach in die kochende Flüssigkeit von Blumenkohl oder Kohlrabi und rühre kurz. Keine Klümpchen, schöne helle Farbe, Geschmack bleibt neutral. So muss das.
Funktioniert zuverlässig und ohne Mehlgeschmack.
Ich koche viel frisches Gemüse und früher wurde die Soße mit Mehlschwitze oft mehlig. Mit dem Binder für Gemüse glückt es jedes Mal. Man muss gut dosieren, sonst wird es schnell zu dick, aber das hat man fix raus. Die vier Packungen sind bei uns in zwei Monaten weg.
Er bindet helle Soßen wirklich klümpchenfrei und verändert den Eigengeschmack kaum, das finde ich super. Beim ersten Mal war mir die Spargelsoße etwas zu steif geworden, also lieber langsam einstreuen. Für den Preis und die Ergiebigkeit gibt es trotzdem volle Kaufempfehlung.
Macht was es soll und hält helle Gemüsesoßen schön sämig. Ich finde nur, dass man den Unterschied zu normalem Binder kaum schmeckt. Für Kohlrabi und Erbsen nehme ich es gern, für Pilzrahm bleibe ich beim klassischen.
