BIOVEGAN Roggen Sauerteig flüssig 150 g ist sofort backbereit für 1 kg Mehl – traditionell in Fässern gereift, für saftiges Brot mit typischer Säure und längerer Frische.
Warum flüssiger Sauerteig?
Kein Ansetzen, kein Füttern über Tage: Beutel öffnen, mit Mehl, Wasser und Hefeanteil verkneten, gehen lassen, backen. Mit Zusatz von Hefe besonders anfängerfreundlich und gelingsicher.
Was bringt er für Brot und Brötchen?
Typisch säuerliches Aroma, bessere Krume und Kruste, Brot bleibt länger frisch und saftig. Nach traditioneller Art gereift und ganz natürlich aufbereitet – in Bioland-Qualität.
Wie viel brauche ich pro Brot?
150 g reichen für 1 kg Mehl – ideal für ein großes Bauernbrot oder zwei Kastenbrote. Für Roggen-, Misch- und Bauernbrote dosiert nach Rezept auf der Packung.
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