BIOVEGAN Speisestärke 250 g aus reiner Maisstärke macht Gebäcke fein und locker, Desserts stichfest und Saucen gut gebunden – völlig geschmacksneutral.
Wofür brauche ich Speisestärke beim Backen?
Ein Teil Mehl durch Stärke ersetzen für mürbe Kekse, lockere Rührkuchen und feine Biskuits. Sie bindet Flüssigkeit, stabilisiert Cremes und Puddings und verhindert Klümpchen in Saucen.
Wie anwenden und dosieren?
Kalt in wenig Flüssigkeit glatt rühren, dann in heiße Flüssigkeit einrühren und kurz aufkochen. Zum Backen 20–30% der Mehlmenge ersetzen. Neutral im Geschmack, daher für süß und herzhaft geeignet.
Warum BIOVEGAN Qualität?
Reine Maisstärke in Bio-Qualität, vielseitig für Gebäcke, Saucen, Suppen und Desserts. 250-g-Packung – idealer Vorrat für die vegane Backküche.
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