Knusprig aus dem eigenen Ofen: Mit der BIOVEGAN Mein Krustenbrot Backmischung backst du aromatisches Brot mit knuspriger Kruste – vegan, glutenfrei und ohne Hefe. Jetzt für 11,50 € statt 22,99 € kaufen.
Hafer-Sauerteig und Gewürze für besonderen Geschmack
Was macht das Brot besonders? Hafer-Sauerteig für leichte Zubereitung und Sauerteig-Aroma, plus Koriander, Fenchel, Anis und Kümmel für aromatische Kruste – ideal für Sauerteig-Liebhaber.
Einfache Zubereitung ohne Hefe
Wie wird gebacken? Mischung anrühren, gehen lassen und backen – ganz ohne Hefe, auch für Backanfänger geeignet. Ergibt ein volles Brotlaib für Frühstück, Abendbrot und Meal-Prep.
Für wen passt Mein Krustenbrot?
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Merkmale
Brotbackmischung für knuspriges Krustenbrot mit aromatischer Kruste – ohne Hefe
Mit Hafer-Sauerteig und Gewürzen aus Koriander, Fenchel, Anis und Kümmel
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Häufig gestellte Fragen
Ist die Mischung glutenfrei und ohne Hefe?
Ja. Vegan, glutenfrei und hefefrei – mit Hafer-Sauerteig für einfaches Gelingen.
Wie würzig schmeckt das Krustenbrot?
Aromatisch-würzig durch Koriander, Fenchel, Anis und Kümmel plus feine Sauerteig-Note und knusprige Kruste.
4.0★★★★★★★★★★(7)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
7
★★★★★★★★★★5.0
e*y
Verifiziert
Knusprig und saftig!
Außen kross, innen weich – liebe es!
★★★★★★★★★★5.0
w****t
Verifiziert
Endlich gutes glutenfreies Brot
Ich backe seit Jahren glutenfrei und bin oft enttäuscht worden. Dieses Krustenbrot ist anders! Ohne Hefe, nur mit Wasser anrühren dank Hafer-Sauerteig, gehen lassen und backen. Die Kruste ist wirklich kross und kracht beim Anschneiden. Die Krume ist saftig, elastisch und nicht krümelig. Hält sich 3 Tage frisch im Leinenbeutel. Schmeckt mit Butter und Marmelade genauso wie mit Herzhaftem.
★★★★★★★★★★4.0
z*r
Verifiziert
Einfach und aromatisch
Zubereitung ist idiotensicher, auch für Backanfänger wie mich mit 24. Teig anrühren, in die Kastenform, eine Stunde warten, backen. Das ganze Haus roch herrlich säuerlich-würzig. Das Brot ist schön kompakt, aber nicht klitschig. Ich gebe noch Sonnenblumenkerne und Leinsamen dazu, das gibt extra Biss. Einen Stern Abzug, weil die Kruste bei mir in der Kastenform nicht ganz so rustikal wurde. Im Gusseisentopf wird sie sicher noch besser.
★★★★★★★★★★5.0
b*****z
Verifiziert
Verträglich und alltagstauglich
Wegen Unverträglichkeiten esse ich vegan und glutenfrei, hefefrei ist ein extra Bonus für meinen Darm. Dieses Brot vertrage ich super. Es macht gut satt und schmeckt mild-säuerlich, nicht zu dominant.
★★★★★★★★★★4.0
l***h
Solides Alltagsbrot
Ich backe zweimal die Woche für unsere Familie. Die Mischung gelingt zuverlässig, Teig ist schnell zusammengerührt und klebt nicht zu sehr. Das fertige Brot lässt sich prima in Scheiben schneiden und toasten. Meine Kinder mögen es mit Erdnussbutter, ich mit Avocado. Für ein helles Sauerteigbrot könnte es noch etwas mehr Säure haben, aber so ist es sehr massentauglich. Klare Kaufempfehlung für Einsteiger. Preis ist für Bio-Qualität okay.
★★★★★★★★★★3.0
u*****k
Verifiziert
Gut, aber Kruste war weich
Geschmacklich angenehm, mildes Sauerteigaroma, innen schön feucht. Bei mir ist die Kruste trotz langer Backzeit nicht richtig knusprig geworden, eher zäh. Vielleicht lag es an meinem Ofen mit viel Dampf. Am zweiten Tag aufgebacken war es besser. Trotzdem ein gutes glutenfreies Brot, nur nicht ganz so kross wie erhofft.
★★★★★★★★★★2.0
v*a
Verifiziert
Leider zu kompakt bei mir
Ich habe alles nach Anleitung gemacht, Wasser abgewogen und lange genug gebacken. Leider ist mein Laib sehr dicht und speckig geblieben und kaum aufgegangen. Geschmacklich war er okay, leicht säuerlich, aber die Konsistenz war zu feucht für Sandwiches. Vielleicht war meine Form zu groß oder der Ofen zu schwach. Ich gebe der Mischung noch eine Chance mit längerer Backzeit, aber erstmal bin ich enttäuscht.
