BIOVEGAN Like Fish Flavour – Fischgewürz vegan

Habe Tofu in Scheiben geschnitten, mit dem Gewürz, Nori und Panade gemacht – schmeckt wirklich nach Fischstäbchen von früher. Meine Kinder lieben es. Absolute Kaufempfehlung für alle, die Fisch vermissen.

Mega authentisch!

Ich nutze es für Tofu, Jackfruit und auch für eine vegane Remoulade. Der Geschmack nach Algen und Meer ist gut getroffen, nicht zu aufdringlich. Man muss etwas vorsichtig dosieren, sonst wird es schnell zu intensiv. Für Backfisch aus Blumenkohl war es top.

Seit drei Jahren habe ich kein Fischbrötchen mehr gegessen. Mit diesem Gewürz, geräuchertem Tofu, Remoulade und Salat habe ich mir den Hafen-Geschmack zurückgeholt. Es riecht schon beim Öffnen der Tüte herrlich nach Meer. Ich bin total begeistert und habe gleich nachbestellt, weil meine Freundin auch ganz wild darauf ist.

Am besten funktioniert es bei Zucchini und Sellerie in Bierteig. Schön fischig.

Der Meeresgeschmack kommt schon durch, gerade mit Zitrone und Dill. Mir persönlich war die Algennote etwas zu stark, mein Mann fand es super. Man muss die Dosierung wirklich erst ausprobieren. Für gelegentliche vegane Fischtage ganz okay.

Ich mische eine Prise davon in den Reis und in die Mayo für vegane California-Rolls mit Gurke und Avocado. Das gibt diesen typischen Fisch-Touch ohne Fisch. Auch in Suppen mit Nudeln und Gemüse sehr lecker. Ergiebig ist es auch, man braucht nur wenig. Würde ich immer wieder kaufen.

Ich hatte mich so auf veganes Fischgewürz gefreut, aber mir war es zu stark nach Algen und zu salzig, selbst bei sparsamer Dosierung. Bei meinem Mann kam es besser an. Schade, die Idee ist gut, aber mein Geschmack ist es nicht.