BIOVEGAN Like Chicken Flavour Fleischersatz-Gewürz für pflanzliches Chicken

Schmeckt verblüffend nach Huhn!

Ich habe junge Jackfruit damit, mit Brühe, Öl und Paprika mariniert und im Ofen geröstet. Das Ergebnis war so saftig-würzig, leicht rauchig, wirklich wie Pulled Chicken. Im Wrap mit Salat und veganer Mayo ein Traum. Meine WG war baff, dass das kein Fleisch ist. Das Gewürz ist jetzt fester Bestandteil meiner Küche.

Habe Seitan-Geschnetzeltes damit angebraten. Gibt eine schöne helle, herzhafte Hühner-Note, nicht zu aufdringlich. Mit etwas Sojasauce und Zitrone perfekt. Wünsche mir nur eine größere Packung, weil es bei uns schnell leer ist.

Der Geruch aus der Tüte ist sehr intensiv. Gebraten mit Tofu und Champignons war es dann aber rund und lecker. Mir persönlich etwas zu viel Sellerie-Note, meinem Sohn schmeckt es dafür umso besser. Für Geschnetzeltes und Suppe brauchbar.

Seit ich kein Fleisch mehr esse, fehlt mir manchmal der herzhafte Hühnchengeschmack in Suppen. Ein Teelöffel von diesem Gewürz in der Gemüsebrühe mit Nudeln und Gemüse, und ich bin zurück in Omas Küche. Ganz ohne Glutamat-Bombe-Gefühl, schön rund. Auch für Tofu-Nuggets in Panade genial. Ich bin 58 und koche täglich, das bleibt im Schrank.

Ich wollte es lieben, aber mir war das Aroma zu künstlich-hühnermäßig und zu salzig. Habe nur eine halbe Portion genommen und trotzdem dominierte es das ganze Tofu-Curry. Mein Mann fand es ok, ich nicht. Vielleicht zum dezenten Nachwürzen besser. Zwei Sterne, weil die Qualität bio ist, aber Geschmack ist halt Geschmackssache.

Tofu pressen, in Streifen, mit Öl und Like Chicken marinieren, panieren, ausbacken. Meine Kids (7 und 10) streiten sich drum. Außen knusprig, innen saftig-würzig. Auch kalt in der Brotdose top. So macht pflanzlich Spaß, danke dafür!

Ein gehäufter Teelöffel reicht für eine Pfanne für zwei. Ob Sojaschnetzel, Erbsenprotein oder Gemüse – alles bekommt diesen vertrauten Chicken-Touch.

Ich koche seit 30 Jahren, seit einem Jahr pflanzlich. Mit diesem Gewürz, Hafercreme, Erbsen, Möhren und Pilzen gelingt ein Frikassee, das meine Familie nicht von früher unterscheiden konnte. Die Würzmischung ist fein abgestimmt, leicht pfeffrig, mit schöner Tiefe. Man schmeckt, dass hochwertige Kräuter drin sind. Habe es schon dreimal verschenkt und immer gute Rückmeldung bekommen.