BIOVEGAN Johannisbrotkernmehl – Natürliches Bio-Bindemittel zum Andicken
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58,99 €29,50 €
BIOVEGAN Johannisbrotkernmehl ist das geschmacksneutrale Bio-Bindemittel für cremige Suppen, Saucen, Desserts und Eis – jetzt für 29,50 € statt 58,99 € online kaufen.
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BIOVEGAN Johannisbrotkernmehl sorgt für cremige, stabile Konsistenz ganz ohne künstliche Zusatzstoffe: fein gemahlen aus den Samen des Johannisbrotbaums, geschmacksneutral und sehr ergiebig.
Wofür verwendest du Johannisbrotkernmehl?
Zum Andicken von Suppen, Saucen, Desserts, Eis, Cremes und Pudding. Es lässt sich leicht einrühren und bindet zuverlässig – ideal für die pflanzliche und glutenfreie Küche.
Warum lohnt sich die Großpackung?
Weil das Mehl extrem ergiebig ist: Kleine Mengen reichen für feste Bindung. So ersetzt eine Packung viele Tütchen Gelatine- oder Stärkefix und spart pro Anwendung bares Geld.
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Merkmale
Natürliches Bindemittel aus Johannisbrotkernen – cremig-stabile Konsistenz ohne Zusatzstoffe
Vielseitig für Suppen, Saucen, Desserts und Eis, fein gemahlen und leicht einzurühren
50 % Sale: 29,50 € statt 58,99 € plus 15 % mit SAVE15 – maximale Ersparnis
Brand: BIOVEGAN
Herkunft: Samen des Johannisbrotbaums
Anwendung: Suppen, Saucen, Desserts, Eis, Cremes
Kategorie: Saucen & Binden
Produkttyp: Bindemittel / Andickungsmittel
Eigenschaft: Geschmacksneutral, fein gemahlen, sehr ergiebig
Verkaufspreis: 29,50 €
Vergleichspreis: 58,99 €
Model oder Serie: Johannisbrotkernmehl
Verkäufer: Pflanzlich Backwerk Hof
Produktdetails
Ein Pulver für alles Cremige: Suppe sämig, Sauce stabil, Eis cremig – ohne Gelatine, ohne Aroma, ohne Aufwand.
Preis-Leistung: Ergiebige Profi-Qualität zum Sale-Preis 29,50 € statt 58,99 € – jetzt mit SAVE15 noch günstiger.
Häufig gestellte Fragen
Wie dosiere ich Johannisbrotkernmehl?
Sparsam dosieren und gut einrühren, da es sehr ergiebig bindet. Für kalte und warme Speisen geeignet – bei Bedarf Menge schrittweise erhöhen bis zur gewünschten Cremigkeit.
Verändert es den Geschmack?
Nein. Es ist geschmacksneutral und eignet sich daher für herzhafte und süße Rezepte.
4.1★★★★★★★★★★(8)
5 ★4
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
8
★★★★★★★★★★5.0
h*e
Klappt immer
Bindet super ohne Klümpchen!
★★★★★★★★★★5.0
u*d
Verifiziert
Rettet jede Sauce
Ich nutze es seit Wochen für Suppen, Saucen und Pudding. Einfach kalt anrühren, dann erhitzen – wird wunderbar cremig und total geschmacksneutral. Viel ergiebiger als Speisestärke. Bio-Qualität gibt mir ein gutes Gefühl.
★★★★★★★★★★4.0
k***a
Verifiziert
Sehr gutes Bindemittel für die vegane Küche
Ich koche viel vegan und glutenfrei, da ist Johannisbrotkernmehl Gold wert. Meine Linsensuppe und Tomatensauce werden damit schön sämig ohne Mehlgeschmack. Man muss sparsam dosieren und gut verrühren, sonst wird es schnell zu fest. Der Beutel hält ewig. Klare Empfehlung für alle mit Laktose- oder Glutenunverträglichkeit. Einen Stern Abzug, weil die Dosieröffnung etwas groß ist.
★★★★★★★★★★5.0
c***b
Eis wird endlich cremig
Endlich kein kristalliges Nicecream mehr! Eine Messerspitze in die Bananen-Eismasse, und es wird richtig cremig wie vom Italiener. Auch für Marmelade und Tortenguss getestet, alles gelingt.
★★★★★★★★★★4.0
j****z
Verifiziert
Neutral und ergiebig
Bin umgestiegen von Guarkernmehl, weil ich das hier besser vertrage. Keine Blähungen, kein Eigengeschmack. Für Vanillepudding und Bechamel perfekt. Man braucht wirklich nur ganz wenig Pulver.
★★★★★★★★★★3.0
p***o
Verifiziert
Gut, braucht aber Übung
Beim ersten Mal habe ich zu viel genommen, da wurde die Sauce gummiartig. Mit weniger und vorher in kaltem Wasser auflösen klappt es viel besser. Wenn man den Dreh raus hat, ein tolles natürliches Bindemittel.
★★★★★★★★★★5.0
o**v
Verifiziert
Unverzichtbar bei Histaminintoleranz
Ich vertrage keine Stärke und keine Eier zum Binden, deshalb bin ich so froh über dieses reine Bio-Produkt. Es ist wirklich nur Johannisbrotkernmehl drin, ohne Zusätze. Nutze es für Kuchen, Bratlinge und Desserts. Klumpt bei mir nicht, wenn ich es mit Zucker vormische.
★★★★★★★★★★2.0
z***u
Verifiziert
Bei mir leider klumpig
Geschmacklich neutral, das stimmt. Aber trotz Sieb hatte ich kleine Klümpchen in der Vanillesauce. Vielleicht habe ich zu heiß eingerührt. Für Suppen ging es besser. Muss noch üben.
