Xucker Puderxucker Erythrit Puderzucker-Alternative 600 g

Ich habe den Puderxucker für meine zuckerfreien Plätzchen und zum Bestäuben von Kuchen gekauft. Das Pulver ist super fein gemahlen, fast wie echter Puderzucker, kein Knirschen. Löst sich in Glasur mit etwas Zitronensaft toll auf und wird glatt. Die 600g Dose ist praktisch zum Streuen und Wiederverschließen. Geschmack neutral-süß ohne diesen Menthol-Effekt.

Endlich Puder ohne Zucker!

Glasur wird glatt und glänzend.

Zum Backen und Dekorieren wirklich gut und fein. Meine Glasur für Zimtsterne wurde schön weiß und fest. Nur muss man schnell arbeiten, weil Erythrit-Glasur flotter anzieht als normale. Im trockenen Kuchen staubt es super. Preislich okay für 600g.

Als Oma backe ich für die Enkel zuckerarm und dieser Puder-Ersatz ist ideal. Auf dem Apfelstrudel und auf Pfannkuchen sieht man keinen Unterschied. Er schmeckt mild süß und nicht kühl, wenn man ihn dünn stäubt. Die Dose hält lange, weil man wenig braucht. Auch für Sahne zum Aufschlagen nehme ich einen Löffel davon, wird schön fest.

Auf Kuchen gestäubt ist er super und sieht toll aus. In kalter Buttercreme hat er sich bei mir aber nicht ganz aufgelöst und leicht geknirscht, trotz langem Rühren. Warm in Frosting geht es besser. Geschmacklich okay, aber für Cremes nehme ich lieber wieder eine andere Lösung.