Xucker Schoko-Drops Edelbitter mit Xylit 200 g – vegan, zum Backen

Ich habe mit den 75% Edelbitter-Drops mit Xylit Cookies und Brownies gebacken. Sie schmelzen nicht komplett weg, behalten Form und schmecken herrlich herb. Der Teig braucht etwas weniger Süße, weil die Drops schon mit Xylit gesüßt sind. Meine Familie hat keinen Unterschied zu normalen Drops gemerkt. 200g reichen für zwei Bleche.

Herb, schokoladig, schmelzen toll!

Schmecken intensiv und dosieren sich super.

Geschmacklich top: dunkel, 75% Kakao, vegan, angenehme Süße durch Xylit. Beim Backen muss man aber aufpassen, zu viele Drops machen den Kuchen schnell sehr süß und bei empfindlichen Mägen kann Xylit abführend wirken. Weniger ist mehr. Schmelzverhalten im Wasserbad war bei mir gut.

Eigentlich zum Backen gekauft, aber ich nasche sie direkt aus der Tüte. Schön klein, knackig, edelbitter mit milder Süße. Kein Zucker, trotzdem kein bitterer Nachgeschmack. Im Müsli und Porridge machen sie sich auch super. Werde die 200g Packung jetzt immer auf Vorrat haben.

Ich bin 60 und backe jeden Sonntag für die Familie. Diese Drops lassen sich toll unter Rührteig heben, sinken nicht ab und brennen nicht an. Dass sie mit Xylit statt Zucker sind, hilft meinem Mann mit Diabetes sehr. Einen Punkt Abzug, weil die Tüte keinen Wiederverschluss hat. Sonst einwandfrei.

Habe vegane Brownies mit Hafermilch und diesen Drops gemacht – super saftig und schokoladig. Die Drops sind schön klein, verteilen sich gleichmäßig und schmecken auch pur nicht zu herb. Lieferung war schnell, alles frisch und knackig. Für zuckerreduziertes Backen meine erste Wahl.